波兰当地时间6月10日，第十二届联合国教科文组织“创意城市网络”（UCCN）年会落地美食活动—“国际面包日”活动在波兰克拉科夫的沃尔尼卡广场举办。来自UCCN“美食之都”的烘培师们以“面粉”为食材，在活动现场制作和展示烘培作品、代表城市的饮食文化。

　　宽敞的沃尔尼卡广场，全球各个“美食之都”展位上都精心陈列着各式各样的“面包”，沃尔尼卡广场上弥漫着面粉烘培发出的清香。尽管当日天气炎热，活动吸引了“美食之都”代表、当地和游客参与，共计两万人。活动主办方表示，各个“美食之都”在不同的文化背景下，以面粉为食材，制作代表各自城市的特色烘焙作品，反应了面粉作为人类的基本食材对人类饮食生活的重要程度，也为城市之间饮食文化交流提供了平台。

　　本次“国际面包日”，成都结合本次活动主题，以“面粉”为食材，现场制作并展示成都传统小吃蛋烘糕。移居英国伦敦三十多年的川菜名厨张小忠亲自“操刀”烹饪蛋烘糕。

　　“蛋烘糕皮脆内软，蛋香味重，口感细腻且馅料众多。蛋烘糕馅料无论是川味的咸菜肉末、麻辣大头菜，还是西式的肉松、培根和奶油，都能和外皮巧妙地结合，产生奇妙的化学反应”，厨师张小忠告诉记者，“作为地道四川人，我也有责任和义务将成都美食文化与成都美食之旅推介到世界舞台，因此，我在蛋烘糕的制作上，也凭借自己对欧洲人饮食口味的了解，在保持传统蛋烘糕皮脆内软口感上，选择了部分西式的食材为馅料，让欧洲人更加乐于接受，同时，我特意从成都把‘铜锅’带到波兰，希望能尽最大可能蛋烘糕的口感”。

　　仅一道蛋烘糕，就让在波兰的美食爱好者大饱口福，在活动现场过节耍成都展位外，吸引了众多当地群众和旅客围观，排队者被蛋香味馋得“垂涎三尺”，不停询问蛋烘糕何时才能烤好。“这是我从来没有品尝过的蛋糕类型。这个蛋糕表皮很酥脆，但里面却很绵软。馅料的选择性很多，这个辣辣的馅料配上甜甜的蛋糕外皮，味道真的很奇妙。和味道相对单一的面包比起来，我更加喜欢成都的糕点”，来自波兰的游客Beata Haranczyk说到。

　　为了让成都文化更深入当地生活，过节耍成都展位上装饰着充满成都元素的熊猫屋定制熊猫、蜀锦、川剧摆件和有关成都文化的宣传册，在面包节形成了一道靓丽的风景线。为了增加活动的参与度，过节耍成都特意与“国际面包日”主办方合作，发起了“#FunChengdu”（过节耍成都）线上线下相结合的互动打卡活动。

　　活动现场主持人特意来到过节耍成都展位前，通过麦克风向“国际面包日”参与者介绍着成都的美食、文化特色。活动主办方为了表达对成都“#FunChengdu”的重视，特意把“#FunChengdu”活动规则翻译成波兰语，在活动现场，同时安排当地工作人员全程支持，方便波兰当地参与。

　　活动开始后两小时内，现场超过300多名人士参与了本次打卡活动。过节耍成都展位迅速成为“网红打卡地”。参与者纷纷来到过节耍成都展位前，打开耍成都手册细细阅读，更是对定制的成都文化创意产品如熊猫屋熊猫公仔、熊猫川剧变脸娃娃，熊猫蜀锦等文创产品爱不释手。一张张“打卡照”逐步被社交上，形成线上刷屏效应。主办方负责人Ola女士说：“成都将美食和文化创意产品结合到一起，吸引大量参与者，不仅仅是因为充满互动感的活动和令人眼前一亮的视觉呈现，更得益于成都独特的文化，这是其他‘美食之都’不具备的”。

　　当活动现场被围的水泄不通的时候，一位矍铄的老人走到展位前，仔细翻阅着过节耍成都的宣传手册，并让身边的人帮忙拍摄照片。经记者询问才发现，这位老人正是西班牙“美食之都”德尼亚的市长Vicent Grimalt。“你们现场活动非常丰富，呈现出令人着迷的文化和创意，能够吸引很多人了解成都，去到成都，这样的模式值得我们学习！”Vicent告诉记者。

　　“天啊，是熊猫！你们是来自成都的吗？”在成都展位前，一位带着眼镜的年轻女士十分激动地问到工作人员。原来，这位女士名叫Pamela Slufinska，来自波兰本地，上个月才到成都展开了一场深度的游览。她向记者，以前旅游总是局限在欧洲地区，但当她在网络上看到成都的游记后，被成都文化所吸引，因此在假期便安排了自己的成都之旅。

　　“我真的超爱成都！成都对我而言就像是度假天堂。文化深厚，食物美味，重点还有熊猫。我很喜欢你们的川剧表演，这简直是一种承载了历史的魔术。”对于Pamela Slufinska而言，在“国际面包日”现场看到过节耍成都，是一场美丽的回忆。“你们的活动很有魅力，把我在成都记忆带回到了波兰！我相信会有更多的人像我一样爱上成都，选择到成都享受他们的假日。”

　　成都作为《纽约时报》推荐的全球52大必去旅游地之一，在国际上吸引着一批批“驴友”。本次活动现场，常居波兰的Blazej，对成都充满了兴趣。他表示，经常在旅游网站看到举报

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