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  • 在纽约吃牛排
  •   据说巴菲特的午餐是在Smith & Wollensky(纽约的一家餐馆)进行。这家牛排馆我在十余年前到过。如果没记错,在纽约邮政局对面。外观深绿与白相间,两层楼格式。

      我去时是初冬的一个午餐时间。进了门,侍者先领去衣帽间,有专人伺候问了姓名后再存放外套、围巾。当时很后悔没穿名牌外套去,他们很技巧地翻看牌子和观察质地,如同日本人一般,服务超级到位。

      招待我的是一位国际集团任职的友人R,他问想吃什么,回答吃牛排。我没客气,他们一行人到东京,我义务做传译工作,这顿饭算是慰劳。

      R在前一日订了位,我们被领到楼下一个拥挤的座位,两边坐满人。点了牛排和焖菠菜,抬头一看,全是蓝眼金发,没有半个东方人。还好R为人风趣,有学问有教养,让我度过一顿愉快的午餐时光。

      记得他讲了一个自己掉了皮包,落魄街头,睡在纽约中央火车站的故事。他也告诉我他虽然生在官宦之家,父亲从未让他上馆子吃饭,直至上了大学,同学带他到餐馆才让他大开了眼界。故此,可知从前富贵人家大都勤俭持家,严厉督促子女。

      后来R说这馆子他在纽约住了大半辈子,只去过两趟。他说受日本人影响会享用美好事物,就像来纽约就找牛排一样。我嫌切刀的锯齿很大,不够优雅,他笑说应该到美国南部小镇见识牛仔吃法:人们就从夹在牛皮靴的裤脚下取出尖刀,在空中飞舞一阵才切肉。有时候餐馆水平不是最重要,而是要看是否跟有谈吐的人进餐。(西冷,摘自新加坡《联合早报》)

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