青岛的旅游旺季又到了，各处又见人山人海，西部老城区靠着中山和火车站的那几家老字号苍蝇小馆子，早已经被接踵而至的游客们攻陷，人多，排队，等菜，已经是夏天的常态，当地人这时候真的不会再跑去和游客抢位子，还是等到天冷了，青岛安静下来之后，想吃再去吃吧，天有点热，今天31度啦，对青岛人来讲，算是高温了，就在口找家小馆子吃点老味道吧，不必远行。
青岛老台东，是最老牌的商业区之一，很多年轻一点的可能早已不记得当年中山的辉煌，但基本不会错过台东，夜市，步行街，最本土的老利群，还有当年和闺蜜们一起逛街逛累了时，一定要去的那几家小馆子。老旧的居民楼下，如果不是开了30几年，现在在这样的地角，根本不会有人会找过来，好在有一众的老食客，时不时还会怀念这个味道，怀念那几个从小吃到大的菜。
辣鸡心，青岛人出了爱吃海货，还爱吃大肠，爱吃鸡心。鸡心，吃烧烤时一定不会错过，平时小点里吃饭也要来是一盘辣鸡心，辣椒面，炒的嫩嫩的，略带汤汁，鲜香微辣，就是这个味儿，地道青岛家常菜。
炸蘑菇，小时候最爱吃的，几乎每一家常吃的小店里都有，有用平菇的，也有用鸡腿菇的，裹点面糊，热油炸的外焦里嫩，酥脆鲜香，蘸椒盐，蘸酱，这个不用配饭，哪个闺蜜都能自己不停嘴巴的吃上半盘，堪比炸薯条，个人觉得奇怪，这可能就是青岛吃炸串最原始的开始吧。
辣肉啊，辣肉，的里脊肉，加了辣椒面调味，汤汁浓郁，里脊肉鲜嫩，不是太辣，就是好吃，和辣鸡心每次都是二选一，配米饭绝配，在别处还真没吃过类似的做法，来青岛吃多了海货，不妨来点青岛当地做法的家常菜吃吃，尝尝。
干煸鱿鱼，鱿鱼这几年贵了，明显的这一盘配菜也比之前多了，好在依然是炸的香嫩，还是老味道，并不是地道的干煸的做法，明显依照青岛人的口味改良过的，也是小店里的一个热门菜。
干煸大肠，前面就说过，青岛人，尤其是青岛的男同志，对大肠的热爱一点也不逊色于辣蛤蜊，也就催生出各家特色馆子里大肠的菜品，大多都是炒辣大肠，吃的是大肠的鲜美，这家的干煸做法更适合女生，大肠炸过，不腻，香酥。
老味道的糖醋里脊，依然是小时候吃的那种细条，毫无花哨，酸甜适口，里脊肉嫩嫩带金字旁的女孩名字的，这可是身边一众小伙伴们小时候最爱的解馋神器，如今还是会时不时想吃这一口。
日本豆腐，更多的做法是铁板海鲜日本豆腐，这家一直最简单的家常烧，豆腐细嫩，倒也师傅的，一定要趁热吃，鲜，嫩。
老规矩，菜单子奉上，丰俭由人，青岛的老字号苍蝇小馆子，价格不贵，好吃是关键，地道的青岛家常味道，来青岛可以尝尝。