水馒头是一种日式清凉糕点,起源于日本。通常是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香甜，口感幼滑，数夏季凉点中佳品。甘甜醇厚的爽滑口感赋予了水馒头无与伦比的魅力，看上去就很清凉。在冰箱冷藏后食用，会使整个人感到凉爽无比。通常浸入冰水中售卖，尤为解暑。

　　3、在小酒盅里铺上保鲜膜，先在保鲜膜里放一层加热的葛粉，再放豆沙馅。再盖一层加热好的葛粉。

　　4、把保鲜膜收紧，扭成团，放冰水里冷却，或直接放冰箱里（但不要时间太长，否则会发白），大约30分钟～1小时。

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