导语：华盛顿是个遍布美食餐馆的城市，无论是博物馆、美术馆还是那些奢华的酒店，处处都有令人惊喜的美食体验，经常有国际级贵宾往来的华盛顿，美食口味之丰富毋庸置疑。

　　1800年美国迁至华盛顿时，这里还是一个人口不到5000人的小镇，为了纪念美国第一任总统华盛顿和美洲的发现者哥伦布，因此这里被命名为Washington-District of Columbia即华盛顿·哥伦比亚特区，包括乔治镇弗吉尼亚州的亚力山卓，1847年波多马克河西岸被归还给了弗吉尼亚，因此现在我们看到的特区只有最初259平方公里的三分之二了。这里有数不清的美术馆和博物馆，以及美国大厦、林肯纪念堂和美国的一些重要机构，包括经常被影视作品提及的FBI总部、五角大楼。除此之外，华盛顿还是个遍布美食餐馆的城市，无论是博物馆、美术馆还是那些奢华的酒店，处处都有令人惊喜的美食体验，经常有国际级贵宾往来的华盛顿，美食口味之丰富毋庸置疑，除了法国、意大利、西班牙、中国、日本等各色料理之外，乔治镇更是汇集了数不清的超人气餐厅，M大道上从悠闲的咖啡馆到高雅的小餐馆，不胜枚举，如果用这些美食地标来标注我们的华盛顿之旅，还真是精彩而丰盛的一顿飨宴呢！

　　1829年英国科学家Smithsonian临终前留下遗言“在华盛顿成立拓广人类知识的设施”和50万美元。于是在1846年该协会创立，统筹管理华盛顿的14家博物馆、美术馆、动物园以及纽约库伯休伊特博物馆、美国印地安博物馆的总部大厦。因此Smithsonian Institution building可称得上是全球最大的综合博物馆群了。

　　在博物馆里享用美食可以有很特别的经验，吧台、结账的柜台和整体的装潢装修都是一股浓浓的怀旧情调，美国历史博物馆的Café&Ice Cream Parlor本身就像是一间古董级别的餐厅。除了每天都会推出不同口味的每日特餐，这里的全天然成分制作的冰淇淋可是最出名的。而在自然历史博物馆的挑高式采光中庭里的Atrium Cafe，你可以选择各种口味的炖菜、比萨、意大利面和汉堡等各色餐点。另外Smithsonian Institution building的Commons Restaurant充满了浓郁的19世纪风格，周日的早午餐最受欢迎，需要提前很久定位，在充满人文气息的中用餐，情调极为别致。

　　如果没有时间坐下来好好享受用餐时光的，不如去国立航空太空博物馆的2楼，那里McDonland’s拥有可以眺望大厦的美景，进博物馆也是免费的，这样的经验一定会让当天的那只汉堡格外香甜。

　　博物馆众多的华盛顿又添了一家新的博物馆，主要是和新闻相关的，你甚至可以在这里看到的直播室和有着一整面电视屏幕墙的电视节目转播室和大型控制操作台。这里还展出了“9.11”事件中的建筑残骸以及当时一位摄影师的现场照片和相机等遗物。

　　这里还展出了诸如墙以及世界上历史事件中那些重要人物曾经用过的物件。你甚至还可以在这里模拟一回现场新闻播报，背景可以是白宫门前的草地。

　　饶有兴致地参观完这座特别的博物馆，出门往右就到了由著名的Wolfgang Puck主理的知名餐厅The Source。这家餐厅在华盛顿可是社会或者们常来的，整体布置非常简洁高雅，一楼是酒吧，除了吧台旁的高脚凳，在沿街的落地玻璃窗旁还有舒适的座位供人休憩。二楼楼梯旁是一整堵酒墙，除了各个国家不同品牌的红酒，还有来自亚洲以及世界各地的诸如清酒等各色品种。餐厅里已经落座了一些客人，都是看着就比较雍容华贵的打扮，弄得我们这些衣着随便的心里有点紧张。这里的特色就是混搭和融合，见识丰富的主厨把亚洲风味和欧洲风味完美地结合在一起，比如一道前菜，就是用了日式手卷的样式，结合了意大利或者法式蔬菜色拉的模式，再混入新鲜切粒的吞拿鱼块，口感极佳！

　　值得称道的主菜中令人印象最深刻的莫过于龙虾，新鲜龙虾拆肉和各色蔬菜夹在面包片里，用牙签固定好，旁边还有大堆的新鲜蔬菜和薯条。菜还没有端出来，老远就可以闻到扑鼻的麻油香，非常中国的气味，令人食欲大振。

　　还记得威尔史密斯在《国家公敌》那部片子里住的那幢红砖小楼吗？那就是在乔治镇，在华盛顿上班的大部分有钱多住在乔治镇，这里也是名店林立，好吃的餐厅特别多。

　　沿着街道漫步时，忽然发现马边一间极小的门面不断有人进出，临街的玻璃窗里摆了一张精致的小桌，桌上一大瓶娇艳的鲜花。当地的朋友开心地笑了，说这可是最新开张的一家甜品铺子，是一对姐妹根据祖母的私家秘方烘焙出各色小甜蛋糕，有香蕉、巧克力、奶油等等各种口味。别看这家铺面很小，但是网上订购的单子还真不少，说话间，又来了五六位客人买起来都是一打12个打包带走。

　　新鲜的香蕉混在蛋糕里，本身就是扑鼻的香，还加了鲜奶油，口感格外香滑。椰丝的又是另一种香甜的滋味，个人最偏爱黑巧克力味道的小蛋糕，香浓的可可气味，味道也是甜度刚刚好。

　　从甜品店出来我们驱车去了全世界排名第六大得，还看了乔治城那所著名的大学，外表看上去还真有点哈利波特霍格华兹的风貌，古色古香的欧洲建筑。入夜时分，当地朋友带我们来到一座装修别致的餐厅，入门是一座东南亚风情的雕塑掩映在绿叶丛中。进到店里，座位被布置得极具神秘情调，我们的位子是圆形的，还笼着一层轻纱，像极了土耳其或者什么阿拉伯国家的风情。

　　朋友说这里的鸡尾酒最是出名。原来这家餐厅旁边还附带一个酒吧，探头望去简直是人头攒动，人们举着酒杯在音乐的伴奏下或窃窃私语，或大声谈笑，原来这家餐厅生意极好，有时候订了位子也需要等候，这时候老美的选择就是到酒吧去喝一杯，酒吧的风格是或者广东的风格，因此也格外吸引老外。

　　我点了一份牛排，三分熟的样子，配了土豆泥，结果美式牛排总是令人惊喜的物超所值，才吃了一小半就饱了，朋友点的米饭配蔬菜有点中国炒菜的风味，非常好吃。最受大家欢迎的是一份小吃拼盆，有点接近中式炸虾卷、春卷等点心的意思，还配了甜辣酱等调味料，才一上来就被大家一抢而空。【文/陶陶 摄影/Eddie Mei(U.S.A)】

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