韩农林水产食品部22日表示,纽约的多家著名餐馆最近纷纷推出韩国料理菜单。
由名厨姜·乔治经营的Perry St.和Mercer Kitchen从5月开始推出韩式辣酱奶油牛排和韩式泡菜汉堡包。韩裔名厨大卫·张在纽约经营的Momofuku Ssam Bar最近推出生菜包和韩式泡菜牛排等韩国料理,受到顾客的欢迎。
另一名厨安杰洛·索萨经营的Social Eatz最近推出韩式拌饭汉堡包、韩式烤牛肉汉堡包、韩式辣酱牛排等。据餐馆介绍,韩式菜单在营销的占比约为35%。
索萨今年5月在美国举办的“食客的最佳汉堡包美国竞赛(Eaters Greatest Burger in America Contest)”上介绍的韩式拌饭汉堡包,被评选为今年度最佳汉堡包。
索萨在获得上述荣誉后表示,对于寻求美食的纽约人提供新菜肴,很有意义。在传统的美国汉堡包上加上韩式拌饭,吸引了纽约人的口感。尤其韩式辣酱、豆酱等的调料增添了独特的口味。
农林水产食品部邀请当地传媒和网上饮食专家20日在索萨经营的餐馆举行吹风会,介绍了韩式拌饭汉堡包、豆酱汤、泡菜和五花肉等的韩式料理。
(编辑:春暮)
中国旅游新闻网版权与免责声明:
本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或其内容的真实性。如其他、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的来源,并自负版权等法律责任。如擅自为来源:中国旅游新闻网,本网将依法追究责任。如对内容有疑议,请及时与我们联系。
如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与我们联系。
推荐: