不得不说的就是这一样钵钵鸡了，这样的小店也有很多，食物的已经是熟的，用一根小签子串起来，吃的时候会弄上一些辣椒油。所以我感觉钵钵鸡的灵魂，就是在自家制作打辣椒油，只有好的调料，才能够将食物原本的味道给散发出来。所以在众多的美食小吃里面，钵钵鸡也算是标志性的一个种美食。

　　最后一样就是凉粉，山柳村寡妇的情史在四川有两个地方的凉粉跟出名，不过感觉名气比较大的就北川凉粉，大概是辣椒吃的比较多，所以这样美食也是一个中和的作用。而且如到成都，蹄花汤店也常的多，所以在吃的时候，两样就都可以一起尝试一下。大概是因为对辣的印象比较深刻，其实有很多的食物，都还是比较清淡的，但是味道也不差。我们经常出去旅游，除了美景和风土人情，美食也是很重要的一部分。