不必感到惊讶,这是真的。当米其林餐厅在纽约落地生根后,的食品已经开始。它用最好的产品武装自己,用最有创新力的厨师引领潮流。
20世纪30年代,边餐车出现在,主要贩卖汉堡和农场风味的食品。后来,边餐车受到了经济拮据却又热爱新奇美食的年轻人的欢迎,同时也为一些寻求艺术性的大厨提供了施展本领的机会。当然,纽约也有边餐车,但并不流行。(图为Koji烧烤餐车)
名厨效应从开始。我的换夫经历比利佛山庄上的餐厅可谓名厨云集:Spago餐厅,首席名厨便是Wolfgang Puck,在这里你说不定会看到芭芭拉史翠珊或汤姆克鲁斯在餐厅一隅享受美食。Nobu餐厅,它是国际化的日本料理王国,首席厨师为松寿(Nobu Matsuhisa),在这里碰见麦当娜和Kanye West也不是不可能。(图为生鱼片沙拉,麦当娜的晚餐菜品之一)
纽约人对的食品嗤之以鼻,但是,独具眼光的米其林餐厅却在这座之城看到了未来,一间间米其林餐厅逐渐坐落于。
独具风格、追求艺术的烹饪表演高手云集,在这里,你会看到令人费解的大胆烹饪表演,有些表演甚至需要门票。(图为新鲜自制菜肴)
过去五年间,又有怎样的食物趋势?美味的汉堡,奇特的食品车,甘爽的榨果汁,这一切都从这里开始。经典LA风格快餐厅爸爸的办公室快餐厅(Fathers Office)竟然会给顾客番茄酱,同时它的蔬菜汉堡是全国最好的之一。Shred Juice果汁店,他们每天早上在市场买新鲜的有机蔬果和蔬菜,提供这个城市最健康的上等美味:果汁,橘子、菠萝、草莓和薄荷的混合果汁。