南翔小笼馒头:上海郊区南翔镇的传统名点。这座城市有两家餐饮店是做这个的。一家是豫园商场的南翔馒头店,另一家是延安口的古漪园甜品店。
高桥松饼:甜而肥,酥脆爽口,是高桥松饼的四种之一(松饼、松饼、酥脆的、一撮酥脆的)。淮海中瑞金高桥食品厂。
素食包子:春风宋岳楼附近豫园的特色甜点。包子的特点是外观洁白,绿色馅和绿中生翠,使用蔬菜、面筋、蘑菇、冬笋、豆腐干等材料,加上芝麻油、糖等调味品,所以一个竹笼,满屋香味,其颜色、形状、味道都很好。
小绍兴鸡粥:鸡粥的特点是用鸡汁汤煮的糯米白粥,鸡皮酥骨香,白肉鲜香,回味无穷。小绍兴鸡粥店位于云南南。
白斩鸡:“谈论白斩鸡,数一数小绍兴”,这已经成为许多上海人的口头禅。因为“小绍兴”选择了上海浦东生产的著名“三黄鸡”,质量好,味道鲜美,赢得了广大顾客的青睐。
雷沙团:位于襄阳南“乔佳糕点店”的著名点心店之一。大约50年前,用新鲜肉、豆沙、芝麻和其他馅料包装的糯米饺子被煮熟并沥干水分,卷上一层特制的红豆粉,这是甜糯的入口,带有浓郁的红豆味道,清爽易携带。
排骨年糕:新鲜酥脆的排骨,甜糯的年糕,丰富多彩的果汁,是上海人最喜欢的小吃。最著名的商店是四川中和福州的“小常州”和“鲜得来”点心店。
上海美食旅游战略:上海特色美食有以下几点鸡鸭血汤:鸡鸭血汤是城隍庙门口附近松胜点心店提供的传统小吃。它的特点是汤清澈,汤里有血块,新鲜可口,主要是因为材料的精选和独特的烹饪。
蟹壳黄:用酥脆的发酵面粉做一个扁平的圆形蛋糕,表面有一层芝麻。石门威海口,是著名的蟹壳品牌。
八宝辣椒酱:上海的名菜之一。以八种家禽、肉类和蔬菜水果为主要原料,炒熟。它尝起来又辣又辣,所以被称为“八宝辣椒酱”。
桂花酒酿:用糯米和甜酒药酿造的桂花酒是上海人最喜欢的小吃。甜美,有一种独特的香味,沁脾。
式洋葱油面条:豫园靠近“湖心甜点店”的特色面条,被称为“洋葱油香九弯桥”,其特点是式洋葱油,与面条混合,入口光滑爽口,芳香扑鼻。这是一种从苏北家庭烹制的深红色和葱油,加上一个特殊的开口,所以开胃的味道,食物的强烈香味,是一种适合所有季节的小吃。
城隍庙梨糖:据传说,1300多年前。100多年前,上海市城隍庙开了一家果糖店,因为店主善于经营,所以城隍庙的梨糖享誉国内外。糖的作用是两种糖,梨糖和糖。梨汁具有止咳、平喘、生津开胃的功效。杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、等药材都是和糖一起精制而成的。花式梨酱糖是由砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加糖制成的。现在它由上海的豫园梨商店出售。
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