蟹岛开饭楼经营特色已老北京民间农家菜为主，主要经营老北京六七十年代的老北京过年过节、红白喜事的经典菜品及民间拿手特色菜品。蟹岛开饭楼汇集了北京周边郊区的风味菜品，以粗粮细作营养健康为前提，同时经营蟹岛独有的“糊饼”“老汤驴肉”等菜品，这些都是北京唯有的特色。

　　开饭楼最多可同时容纳1000人就餐。餐厅共分上下两层，一层是大厅，可同时容纳60-70桌，二楼分为南、北两厅，共计大小包房20个。其中南厅最大的包房为西芹厅，可同时容纳100人就餐，除此之外，南厅还有三个独具特色的东北土炕包房，包房内的装饰完全按照东北满族的风格来设计，除了土炕上陈廷敬后人的餐桌外，墙壁和吊灯的设计也是原汁原味的东北满族风味，每个炕房可容纳6-8人就餐。南厅还有一个最大的包房小白菜厅，包房内的大桌可以同时容纳16个人就餐。和南厅类似，北厅也有一个可容纳90人用餐的大包房，名字为百合厅，这个大包房除了可以接待团队以外，还可以承接10桌以下的小型婚宴，包房内部的装饰非常喜庆，除此之外，北厅的包房均为10人台的包房。

　　经营以大西北风味菜肴为主、包括陕西、甘肃、、青海、新疆等地方风味，本餐厅大西北风味菜品总的特色是三突出。一为主料突出：以牛羊肉为主，以山珍野味为辅;二为主味突出：一个菜肴所用的调味品虽多，但每个菜肴的主味却只有一个，酸辣苦甜咸只有一味出头;三为香味突出：重干香，重咸鲜，本餐厅特色风味主要有陕西的羊肉泡馍、凉皮、山西的大道削面、一根面等面食、内蒙等地的莜面窝窝、荞麦面、烤羊肉等、同时还经营自产自养的有机粮食及肉食，每道菜都是地地道道的大西北特色风味，让你在天陇塬消费能体会到西北的文化韵味。

　　度假村本着以人为本的原则，合理利用水资源和各种生物资源，建成了水资源合理循环系统及种植、养殖、沼气、加工业相结合的立体农业模式蟹岛种植园区有近千亩地稻田及50多栋蔬菜采摘大棚，棚内蔬菜、瓜果、豆类品种达80余种供给游客采摘及餐厅食用，产出的蔬菜、瓜果为无公害无污染纯天然的绿色食品，让您吃着放心。

　　在碧波粼粼，香风习习的荷花池上，蟹岛为游客精心设计了好汉桥、相伴桥、太平桥、秋千桥、独木桥、滚筒桥、臂力桥、浮桥、软桥等二十余座特种桥，桥的行走难度不一，从儿童到老人各年龄段的游客都能找到适合自己通过的桥面，行走在桥面上，紧张刺激，充满乐趣，让您一扫都市生活的烦躁，轻松愉悦之情油然而生，全家一起挑战其乐融融，儿童更是在挑战特种桥的过程中培养了勇气、、克服困难的意志品质，每天都吸引着无数的游客徜徉其上。

　　室外真人CS游戏是一项快乐刺激的运动游戏，按照网络反恐游戏设计，场地有3000多平米，先进设备，震动、声音提示，可同时组织二十人的拓展游戏，该游戏可锻炼团队，反应能力，是团体拓展的好去处，欢迎您来体验。

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