说起上海,大家都知道是一个非常高大上的城市,但很多上海特色美食还依旧保持着传统的风味,小编就给大家介绍几种“接地气”的上海小吃!
这种生煎包是上海人平时最爱吃的一种特色小吃,但上海人习惯把“包子”叫为“馒头”,所以也叫生煎馒头,这种生煎包其实就是把肉馅的小包子放进锅中煎熟,刚出锅的生煎包底部酥脆可口,但表皮和肉馅依旧鲜嫩可口,每一口是肉香四溢。
这道排骨年糕则是上海地区一种既经济实惠、又独具风味的特色小吃,其实就是将炸的金黄酥脆的排骨,搭配香甜软糯的年糕,最后浇上一层鲜美的酱汁,别看的食材很简单,但吃起来真的非常鲜嫩适口。
蟹壳黄算是上海地区非常悠久的一种传统点心了,这种用酥皮搭配香甜可口的内馅烤出来的点心,造型很像蟹壳一般,于是就取名为蟹壳黄,这种蟹壳黄不仅色泽诱人,而且口感十分香酥可口,真的非常好吃。
这道小绍兴鸡粥也是上海地区非常特色的一种滋补小吃,因为这道美食最早是由绍兴人创作而成的,所以才叫小绍兴鸡粥,制作这种鸡粥最主要的食材就是三黄鸡和粳米,用鸡肉熬煮好粥不仅味道鲜浓,而且营养价值特别的丰富。
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