汪曾祺是一个吃菌子的资深吃货，在云南教书创作期间，最爱吃的云南美食就是这些雨后菌子了。云南把各种菌子称为“蕈子”，由于云南气候多湿润，容易下雨，这些美味的蕈子就如雨后笋子一样从泥土中蹭蹭蹭的往上长，雾蒙蒙的雨天刚一洒晴，倏忽之间，这些精灵又消失的无影无踪了。
牛肝菌是云南比较常见的菌子，由于下雨后牛肝菌生长的较多，味道也很是鲜美，杨旭文的女朋友王秋紫汪曾祺先生在他的散文中说“价格也是及其低廉，但需用大蒜头切成薄片去腥味”，因此牛肝菌在云南很是常见。
雷丸是白磨科真菌的干燥菌核，由于云南的多雨和湿热气候，雷丸在云南的生长极为广泛，而且采收干燥的雷丸很像是干瘪的牛肝菌，因而很多游客看到了这些雷丸误以为是没有长大的牛肝菌因此采回家煮着吃，虽然雷丸煮熟之后吃不会有什么，但是能够找到更好吃的菌子不是更好么。
白蘑科真菌雷丸的化学性质极不稳定，温度一旦上升到60摄氏度以上，它的有效成分就会主动分解，所以对于一些想要用雷丸来绦虫、钩虫、蛔虫等寄生虫的患者，只能够加温水把雷丸碾碎来治疗这些寄生虫了。
雷丸味道微微有点苦，根据中医理论来看，雷丸入胃和大肠经，由于雷丸药效比较平和，所以常常用来治疗小儿的疳积。一些年轻的妈妈喂养小孩子的时候，不明白为什么小孩子虽然喂养的很精细，却发现孩子头发黄黄的，个子也长得不高，这些症状其实提示小孩子得了“疳积”，若是细心的妈妈发现了小孩子不爱吃东西长得又不快的时候可以给一点雷丸吃一吃，能够帮助孩子茁壮成长。