经过密集的宣传和推广，重庆小面在全国已是家喻户晓。短短几年间，在民间和的联手推动下，重庆小面硬生生被打造成了又一张重庆名片，全国各地包括重庆当地掀起了重庆小面的开店狂潮。据不完全统计，每天有近一万多人到重庆来学习重庆小面的制作技术，一些早几年榜上有名的小面馆已非吴下阿蒙，摇身一变成了小面培训和学校，其利润比原来翻了数十倍之多，小面正在形成重庆的又一个餐饮产业巨头，将来也很可能发展成为重庆火锅那样的产业巨无霸。

　　小面是川东地区对素面的称呼，称其小是因为这种面没有浇头，成本压到了最低，只放几片菜叶，碗小面少，好像一口就能吃光。小面据说最早从以前挑着担子的担担面发展起来，历史有上百年，是生活在底层人们果腹、暖身的一种简单面食。由于其小，价格也低，大部分人都消费得起，一碗面下肚，腹中饥饿顿消，因而广受重庆人喜爱。

　　多年的发展以后，重庆小面为了迎合冬如寒冰、夏似火炉的重庆气候和重庆人的口味渐渐有了自己的特色，其佐料也日渐丰富和多样，有的达数十种之多，广义上的重庆小面还包括炸酱面、牛肉面、肥肠面等等不同价位的面食，形成了一种有别于其他地方的民间小吃。

　　这句话戳中了众多屌丝网友的痛点，因为他们是小面消费的主力军，那时的小面2两4元，据说要涨成5元2两，一个月的早餐要多支出20--30元，这让当时工资只有2000元--3000元的网友大呼吃不消。讨论来讨论去，众网友对小面涨价无可奈何，既不能，又不能不让人家涨价，以后只有少吃，吃好点的小面，最后有人提议评出重庆好吃的小面，可以看出提议者在有意引导。

　　这一提议又受到追捧，经过一段时间的网上投票，网友们最终选出了重庆小面五十强，这是当时网上最初的小面五十强，以后随着参与的人多了，五十强又有若干个版本。正在网络上苦寻新闻的重庆发现了这一线索，回去后又在自己的上再次发起了重庆小面五十强评选，最后又有几家重庆当地评选出了自己版本的重庆小面五十强，这样所谓的重庆小面五十强有了好几个版本，都大同小异。

　　重庆小面五十强各种版本出来以后，很多人并没有把它当回事，只是觉得纯属娱乐、好玩，但有一个网友对这五十强产生了浓厚的兴趣，在网上声称要注意吃遍这小面五十强，并把自己的吃面过程在网上开始图文直播。这一来又把重庆网友的兴趣调动起来，大家每天开始追这位号称面痴的网友。