准备材料：

　　低筋面粉：300g

　　水：110g

　　植物油：90g

　　糖：20g

　　葱末：适量

　　盐：适量

　　椒盐粉：适量

　　香油：适量

　　白芝麻：适量

　　蛋黄：适量

　　菜谱特色：这是一款上海的特色小吃——芝香椒盐咸酥饼。风味十足，酥香美味，椒盐的味道很受大众的青睐，麻麻咸咸的，在口中抢尽风头。

　　制作步骤：

　　1、将水油面的材料低筋面粉200g，水，植物油，糖揉合成团，盖保鲜膜静置15分钟。

　　2、油酥材料低筋面粉100g，植物油，葱末、盐、椒盐粉，香油，白芝麻适量同样也混合均匀。

　　3、将步骤1的面团分成8份，擀开包入油酥，收紧口，松驰10分钟

　　4、将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形。

　　5、擀开后，从上而下卷起来；卷好的面团旋转90度，再次擀开成长椭圆形再次从上而下卷起来。

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