伴随着天气的逐渐升温，人们的胃口或多或少的受到影响。胃口不好的时候就爱吃点辣的或者酸的等开胃的东西。其实，天气炎热，酸辣的饮食不仅仅能开胃健脾，还能祛湿，对于身体也是大有好处的。一道麻辣猪蹄儿相信会是很多人的最爱，今天就来告诉大家用王致和料酒怎么样来制作这道夏天的饮食?

　　首先准备好调料：冰糖 、八角、花椒、桂皮、草果、香叶 、姜片、干辣椒、盐、生抽、老抽、孜然、辣椒粉、王致和料酒

　　1、选两个大猪蹄，把它切成大块，切开分几步，先从两个猪蹄中间沿着骨缝切开，不用切到底部，把横切开的猪蹄沿着骨缝切成两块。这样猪蹄就分成了5大块，而且没有碎骨。

　　2、水烧开后放入猪蹄和姜片，焯出血水，捞出备用。准备卤料：八角、花椒、桂皮、草果、香叶，用布包好。平底锅放多一点油，放一把冰糖，烧热油融化冰糖，梦到钱包丢了炒糖色，

　　3、放入猪蹄，表皮煎至微焦，均匀裹上一层糖色。倒入热水没过猪蹄，加入料包、姜片、干辣椒、盐、生抽、老抽、王致和料酒，小火煮两小时。

　　4、猪蹄捞出后放在烤盘上，撒孜然、辣椒粉。放入烤箱200度烤20分钟，能看到，烤的猪蹄冒油。烤好后摆盘。

　　光是看图片就能让人直咽口水。这其中最需要准备的就是王致和料酒，与猪蹄相得益彰，好生搭配!那王致和怎么样呢?

　　王致和怎么样?王致和料酒属于调味料酒，它是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体，添加食用盐、植物香辛料等加工而成的液体调味料。

　　调味料酒中酒以及香辛料等物质的加入，能够赋予烹饪菜肴良好的风味，同时还能和矫正一些食物不良的气味。在菜肴烹饪中具有优良的去腥解膻、提味增香的效果。调味料酒的主要功能就是去除鱼、肉类的腥膻气味，并增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　王致和怎么样?人们经常饮用的黄酒、白酒以及发酵后又蒸馏得到的食用酒精都可以作为调味料酒的原料酒，也就是基酒，加入香辛料、食盐等制成调味料酒。王致和怎么样呢?它家的料酒产品均是严格按关标准等要求，应用基酒添加精选配料，让菜肴变得更鲜美!

　　王致和怎么样?多年来，经过创新性研发， 王致和除了腐乳享誉，料酒也是深入。王致和公司经过创新性研发，最早开发上市了方瓶透明的调味料酒产品。

　　王致和怎么样?2007年，由中国调味品协会主导，王致和集团公司主要负责起草的SB/T10416《调味料酒》行业标准正式发布实施。2008年，国家税务总局对调味料酒不再征收消费税。由此调味料酒在市场上快速发展起来。

　　王致和怎么样?王致和葱姜料酒是在自然香料酒的基础上，加入了葱和姜，在不同美食上加入不同的口味， 以陈年黄酒做酒基，加以特制天然香辛料，去腥、提鲜、增香，多重工序，浓郁酒香。王致和怎么样?不同配方满足中华美食不同的需要，选择真材实料，才更出乎意料。

　　炎炎夏日，麻辣的美食最能帮你提升胃口，而王致和料酒更让这道美食添香!王致和怎么样? 过瘾的夏日美食，你需要它!

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