来到山东第一件事也是最重要的一件事是什么?对于吃货们来说就是美食了,但有些有的吃货们吃完也不忘带着给朋友和亲人,所谓“吃不了兜着走”小编给大家盘点一些山东的特产名吃,还能让你带走的。
在山东,火烧是一种非常平民化和廉价的小吃,几毛钱一个。吃起来外焦里嫩,顶饥耐饿,实为就餐之最佳面食。肉火烧也是当地人的早餐。凭借良好的口碑入选山东十大名吃。
油旋,是山东济南汉族传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金,故名油旋。有圆形和椭圆形两种。
更有精细者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟(今齐河县)去南方闯荡时在南京学来的,油旋在南方的口味是甜的,徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味,一直传承至今。
又称五香脱骨扒鸡,是著名的三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。扒鸡是汉族传统名吃,鲁菜经典。
山东煎饼,汉族特色面食。源于山东南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地区,属鲁菜系。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。山东煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成,卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。
虾虎,学名“虾蛄”,在东部部分沿海地区(青岛、等地)习惯叫做虾虎。与虾类类似,但体形扁平,壳较硬,周边有刺。
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